«Préserver l’avenir de la planète et le droit des générations futures, partout dans le monde, à mener uneexistence saine et épanouissante. Tel est le grand défi du développement au XXIe siècle.Il est essentiel de comprendre les liens entre durabilité environnementale et équité si nousvoulons accroître les libertés humaines pour les générations actuelles et futures».

Rapport sur le développement humain2011

La traduction en français et en anglais de la Charte de Milan a été faite par l'Organisation des Nations Unies pour l' alimentation et l'agriculture (FAO )

Nous, citoyennes et citoyens de la planète, déclarons souscrire au présent document, intitulé Charte de Milan, par lequel nous prenons des engagements précis en rapport avec le droit à l'alimentation, qui,estimons-nous, doit être considéré comme un droit fondamental.

Nous considérons en effet que le défaut d'accès à une alimentation salubre,saineet nutritiveen quantité suffisante, à l'eau potable et à l'énergie constitue une violation de la dignité humaine.

Nous estimons que seule notre action collective en qualité de citoyennes et citoyens, de concert avec la société civile, les entreprises et les institutions locales, nationales et internationales, pourra permettre de relever les défis qui pèsent sur l'alimentation, à savoir: combattre la dénutritionet la malnutrition, promouvoir un accès équitable aux ressources naturelles et garantir une gestion durable des processus de production.

·         nous affirmons qu’il incombe à la génération actuelle d'engager des activités, d'assumer des conduites et d’opérer des choix qui garantissent la protection du droit à l'alimentationaux générations actuelles et à venir;

·         nous nous engageons à demanderdes décisions politiques qui permettent l'accomplissement de l'objectif fondamental consistant à garantir à tous un accès équitable à l'alimentation.

Nous croyons

·         que le droit d'accès à une quantité suffisante d'aliments salubres, sains et nutritifs, propre à satisfaire les besoins alimentaires personnels tout au long de la vie et à permettre de mener une vie active doit être garanti à chacun;

·         que la nourriture est porteuse d’une valeur sociale et culturelle profonde et ne doit jamais être utilisée comme moyen de pression politique ni économique;

* le document en PDF